餐廳資料及詳細食評：https://rb.gy/xowda1
朋友說去吃秋刀，拋下工作就出席。多久沒來淺水灣？在這間店子開業初期來過，轉眼已是整整5年前的事（請按此參考舊食評：https://rb.gy/il34tp） ，時間過得真的快。
秋刀三味：秋刀先來刺身，做來了背腩片及紫菜秋刀卷，此外也來一尾燒秋刀。據云此時的秋刀仍不算很肥美，反而更欣賞那魚味濃郁的特色。最後還有油浸秋刀，是大廚是西班牙油浸魚的做法，以橄欖油去爆香辣椒及蒜頭，再以之去將秋刀魚浸熟，又是另一吃法。
此外還有不少以秋天食材為題的菜式，如牛蒡、蓮藕、長芋、里芋等等。當然也不要錯過店子的備長炭炭燒，豚肉卷以外，雞翼是意想不到的好吃。
說真的，雖然飯後還要繼續工作。但跟朋友吃過一頓，心理也平衡一點。
Shoku Japanese Binchotan Grill 笑酤和味炭燒
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